NUESTRA CARTA
- VERMICELLIS CAPRESE $15.000
SPAGUETTI | CHERRIES | ALBAHACA
- MILANESA CRUJIENTE $15.000
PECETO | PURÉ DE PAPAS | APIO
- SALTEADO DE POLLO $15.000
POLLO | VEGETALES | ARROZ
- ENSALADA MARROQUÍ $15.000
CUSCÚS | CHERRIES | RÚCULA | PEPINO
- ENSALADA CAESAR $15.000
MIX DE VERDES | CROUTONS | PARMESANO | SALSA CAESAR
- SANDWICH VEGETARIANO $15.000
BAGUETTE DE SEMILLAS | MILANESA DE BERENJENA | PESTO | RÚCULA | MORRÓN ASADO
- SANDWICH NAPOLITANO $15.000
PAN CIABATTA | PROSCIUTTO | QUESO BRIE | RÚCULA | TOMATES SECOS
- SANDWICH KATSUSANDO $15.000
PAN BRIOCHE | SALSA KONKATSU | CERDO CRUJIENTE | AKUSAY
CAFETERIA
- UPGRADE BOMBON KELLA $2.000
Bombon relleno, consultar variedad de licorosos y frutales
- RISTRETTO $2.200
- ESPRESSO $2.200
- ESPRESSO CORTADO $2.500
- JARRITO $2.200
- JARRITO CORTADO $2.500
- ESPRESSO DOBLE $2.900
- ESPRESSO DOBLE CORTADO $3.200
- LAGRIMA $3.300
- EXTRA LECHE VEGETAL $1.800
Consultar disponibilidad.
- TE ENGLISH BREAKFAST $3.300
- TE EARL GREY $3.300
- TE MANGO CARAMEL $3.300
- TE GREEN SPIRIT $3.300
DESAYUNOS Y MERIENDAS
- MEDIALUNA $2.200
Medialuna de manteca.
- MEDIALUNA RELLENA $2.800
Medialuna de manteca rellena de queso muzzarella y lomito ahumado.
- TOSTADAS DE CREAM CHEESE Y CONFITURA $3.500
Dos tostadas de pan de campo y confitura de estación. Puede pedir opción SIN TACC: Galletas de Arroz.
- BUDIN DEL DIA $3.500
Consultar variedades disponibles.
- TOSTADO DE BRIOCHE $8.000
Pan de campo, lomito ahumado y queso muzzarella.
- HUEVOS REVUELTOS CON BACON $10.000
Huevos y bacon crispy, acompañado con 2 rebanadas de pan focaccia. Puede pedir opción SIN TACC: Galletas de Arroz.
- HUEVOS REVUELTOS CON AVOCADO $10.000
Huevos y palta, acompañado de 2 rebanas de pan focaccia. Puede pedir opción SIN TACC: Galletas de Arroz
- AVOCADO TOAST $10.500
Pan de campo con crema de palta y queso crema, palta fileteada por encima, huevo poche y quinoa frita. Puede pedir opción SIN TACC: Galletas de Arroz.
- MEDITERRANEAN TOAST $12.000
Pan de campo, prosciutto, stracciatella, tomates cherry confitados y brotes de estación. Puede pedir opción SIN TACC: Galletas de Arroz.
TAPAS
- PAPAS ROTAS $8.200
Huevo poche, salsa brava, ali oli, panceta crispy.
- CROQUETAS DE GIRGOLAS $9.100
Gírgolas, alioli de Dijon, mix de brotes.
- EMPANADAS DE OSOBUCO $9.900
4 unidades de empanaditas de osobuco de lenta cocción, acompañado de salsa norteña yasgua.
- CUBOS DE BRIE $9.600
Queso Brie, chutney de mango y cilantro.
- LANGOSTINOS SALLY COCO $14.100
Emulsión de palta y lima.
- SELECCIÓN DE QUESOS Y CHARCUTERIE PARA 2/4 PERSONAS $22.000
Variedad de quesos La Suerte y charcuterie, acompañado de frutos secos, caponata y panes de la casa.
- SELECCIÓN DE QUESOS PARA 2/4 PERSONAS $20.300
Variedad de quesos La Suerte, acompañado de frutos secos,dip de chutney y panes de la casa.
- SELECCION DE QUESOS Y CHARCUTERIE PARA 4/6 PERSONAS $34.000
Variedad de quesos La Suerte y charcuterie, acompañado de frutos secos, caponata y panes de la casa.
- SELECCION DE QUESOS PARA 4/6 PERSONAS $31.400
Variedad de quesos La Suerte, acompañado de frutos secos, dip de chutney y panes de la casa.
ENTRADAS
- MARIDAJE EXCLUSIVO ANTICA $24.000
Negroni Perfetto – Provoleta Ahumada
- PROVOLETA BLACK AHUMADA $11.000
Con tomate cherry confitado, cebolla asada y flameada con Johnnie Walker Black Label.
- MOLLEJAS LAQUEADAS $12.000
Pure de zanahoria y apionabo, cebolla morada, tomate cherry confitado y salsa Black Thai .
- BURRATA PELON $14.000
Pelones caramelizados, pickle de hinojo, tomates confitados, albahaca y eneldo.
- CEVICHE NIKKEI $22.000
Salmón rosado del pacifico, cebolla morada, jalapeño, cilantro, maíz cancha, boniato, salsa de soja y jugo de lima.
- RED TUNA TARTAR $26.400
Atun rojo, cebolla morada, alcaparras, ponzu, palta, yema curada.
PRINCIPALES
- ENSALADA DE QUINOA $11.000
Crema de palta, frutos secos, cabutia, tomate cherry confitados y pimientos asados y emulcion de pimientos.
- GNOCCHIS DI PAPA $11.900
Pomodoro, aceitunas negras, burrata, albahaca.
- RISOTTO FUNGHI TARTUFO $18.000
Mix de hongos frescos y aceite de trufa.
- TORTELLIS DE REMOLACHA $13.900
Rellenos de ricota casera, brie y nuez. Crema, hinojo, eneldo y pimienta rosa.
- CURRY DE LANGOSTINOS $18.300
Pasta de curry amarillo, leche de coco, cilantro, arroz basmati.
- OJO DE BIFE $24.000
Manteca de romero, graten dauphinois, emulsión de berenjena.
- LA MILASAURIO T-REX $28.000
Milanesa de ojo de bife con hueso, papas rotas y huevo estrellado.
- LA MILASAURIO $29.000
Milanesa de ojo de bife con hueso, aligot de brie y emulsión de pimientos asados.
POSTRES
- VOLCAN DE CHOCOLATE $7.000
Confitura de frambuesa y helado de almendras.
- PAVLOVA $7.000
Merengue francés, crema, fruta fresca de estación.
- CREME BRULEE $7.000
Suave crema de vainilla, con una capa fina y crujiente de caramelo.
- KEY LIME PIE $7.000
Clásico pie de lima, confitura de frambuesa y cream cheese.
- PANNA COTTA $7.000
Maracuyá, tuil de almendra y caramelo
- SELECCION DE BOMBONES RELLENOS $24.000
9 unidades de bombones artesanales Kella, podes elegir entre la selección de licorosos o frutales.
BEBIDAS SIN ALCOHOL
- JUGO EXPRIMIDO $3.200
Naranja.
- LIMONADA $3.200
Clásica: Menta, miel y jengibre.
- POMELADA $3.200
Pomelo, almíbar y albahaca.
- GASEOSA $3.200
Línea Coca Cola – Lata 354 ml
- SAN PELLEGRINO TONICA 330 ML $4.700
Tónica italiana con extracto de mandera de roble.
- ACQUA PANNA 505 ML $5.000
Agua italiana sin gas.
- SAN PELLEGRINO 505 ML $5.000
Agua italiana con gas.
MOCKTAILS
- GARDEN POTION $3.500
Preparación ancestral a base de choclo morado, especiado con almíbar de hierbas y completado con soda.
- BANANA CLOUD $3.500
Leche mezclada con ganache de chocolate amargo y maní tostado, decorado con nube de Banana y tiritas de naranja.
CERVEZA
- CORONA PORRON 330 cc $5.000
- PATAGONIA TIRADA AMBER $6.500
SEASON’S COCKTAILS
- MARIDAJE EXCLUSIVO ANTICA $24.000
Negroni Perfetto – Provoleta Ahumada
- MORETTI DRAFT TONIC $6.500
Gin Buenos Aires Tirado by Moretti.
COCKTAILS DE AUTOR
- YOGYAKARTA $8.400
Gin Beefeater y Ron dorado Flor De Caña 4, lima, maracuyá y orchata de arroz y cúrcuma. Cocktail estilo Tiki, complejo, fresco y suavemente especiado.
- EL ALQUIMISTA $8.400
Vodka Sernova infusionado con pimienta Sichuan, lemongrass y Anís, mezclado con Vermouth Blanco, completado con Soda.
- JIMMY V $8.400
Mezcla entre Bourbon Jim Beam Black y Oporto Rutini Encabezado de Malbec. Clarificado.
- TOSCANA $8.400
Nuestra versión de un Espresso Martini, elaborado con insumos 100% italianos. Grappa Candolini Bianca, espresso recién extraído, Ántica Fórmula, Amaro Vecchio del Capo, almíbar de tabaco y ahumado en madera de cedro.
- NUEVA HABANA $11.000
Ron Santa Teresa, la combinación caribeña de Bitter de Coco y Menta, Jerez Tío Pepe y Espumoso: dan como resultado un cocktail fresco y aromático.
- MUY THAI $12.500
Exótica mezcla de whisky escocés Monkey Shoulder, orchata de maní, limón y Cointreau, acompañado de albahaca fresca y aroma de tabaco. Maridaje recomendado: Vuelta Abajo G-Box Pressed Góndolas.
- TE AMO $14.400
Tequila Jose Cuervo Blanco, Ancho Reyes, almíbar de maracuyá, limón y cilantro que da como resultado un cocktail fresco y apasionado, combinado con sal de chiles ahumados.
- BA STYLE $15.500
Glen Moray Elgin Classic infusionado con Café , Licor Fireball, Licor Frangelico, Almíbar simple.
COCKTAILS SIGNATURE
- MOONFLOWER $14.400
La hora del té. Base de Gin Hendrick´s Lunar y Té Herbátricus. Decorado con espuma de manzanas verdes, tuille y flores.
- QUIMERA $15.600
Exclusivo Blend Vuelta Abajo combinados con Antica Fórmula, Fernet Branca, Ron Flor de Caña 4 años y bitters. Todo madurado en madera de cedro.
- THE BIG SMOKER $20.400
Emblema del paladar del fumador, delicado Ron Santa Teresa 1796, óleo de ananá, naranja y cacao, mezcla de bitters. Reposado en barrica de Roble. Carácter amaderado, dulce y frutal. Perfumado con humo de canela y cedro.
- DIRTY Y SMOKY $21.600
Elebada exopresión de los grandes clásicos: Gin Mare, Martini Dry, especiado con salmuera de olivas negras, servido a baja temperatura y ahumado con botánicos mediterráneos.
- MILLE FLEURS $22.800
Oda a la gran coctelería, una mezcla del más fino cognac francés Rémy Martin Vsop, Licor de flores St. Germain, almíbar de exóticas flores del amazonas, limón y clara de huevo. Marida con delicia turca artesanal. Carácter floral, cítrico y dulce.
COCKTAILS CLASICOS
- CAIPIROSKA $6.500
Vodka Sernova, lima y almíbar.
- CAIPIRINHA $6.500
Cachaca, lima y almíbar.
- TOM COLLINS $6.500
Gin Beefeater, limón, almíbar y soda.
- CYNAR JULEP $6.500
Cynar, limón, almíbar, menta y pomelo.
- CYNAR 70 POMELO $6.500
Cynar 70, menta y jugo de pomelo.
- GARIBALDI $6.500
Campari y Jugo de naranja.
- CAMPARI & TONIC $6.500
Campari y Schweppes Tónica.
- FERNET BRANCA PERFECT SERVE $6.500
Fernet Branca y Coca Cola.
- BLODY MARY $6.500
Vodka Sernova, jugo de tomate, apio, sal, pimienta, salsa inglesa, picante.
- DAIQUIRI $6.500
Ron Flor de Caña 4, limón y almíbar
- MOJITO $6.500
Flor de Caña 4, limón, almíbar, menta y soda.
- GIMLET $6.500
Gin Beefeater, limón y almíbar.
- GIN TONIC $8.400
Gin Beefeater ,Tónica y botánicos a elección.
- APEROL SPRITZ PERFECT SERVE $8.400
Aperol, Aperitivo Pugliese, rodaja de naranja.
- ESPRESSO MARTINI $8.400
Vodka Sernova, Borghetti, espresso y almíbar.
- MARGARITA $10.000
Tequila Jose Cuervo, Cointreau, limón y almíbar.
- PISCO SOUR $10.000
Pisco 1615, limón, almíbar, clara de huevo y Bitter Angostura.
- PENICILLIN VA $10.000
The Famouse Grouse, limon, miel y jengibre.
- BOULEVARDIER $10.000
Jack Danield’s No.7, Antica Fórmula, Campari y piel de naranja.
- OLD FASHIONED $10.000
Jack Danield’s No.7, almibar, Bitter Angostura, naranja.
- NEGRONI PERFETTO $13.000
Gin Beefeater, Ántica Fórmula, Campari y piel de naranja.
- ROB ROY $14.000
The Famouse Grouse, Antica Fórmula, Bitter Angostura y piel de naranja.
- MANHATTAN $14.000
Jack Danield’s No.7, Ántica Fórmula, Bitter Angostura y piel de naranja.
- DRY MARTINI $14.000
Martini Extra Dry, Gin Beefeater y oliva verde.
- HANKY PANKY $14.000
Gin Beefeater, Ántica Fórmula, Fernet Branca, Bitter Angostura y piel de nar
- MARTINEZ $14.000
Gin Beefeater, Ántica Fórmula, Luxardo Maraschino, Bitter Angostura y piel
- HENDRICKS & TONIC $17.000
Gin Hendricks, tónica Schweppes.
- MARE TONIC $27.000
Gin Mediterraneo Mare, tónica Schweppes.